白茶素有茶中极品之称，品质优良，勾兑后味道鲜美，滋味鲜醇爽口，具有药用价值。在日常生活中，适当制作一些白茶有很多好处，白茶可以长期食用，是一种非常好的保健茶。下面的人会掌握白茶的功效。
1.白茶的作用是降火清热
白茶的功效可以降火，让人头脑清醒，安神，有助于提高睡眠质量。特别是新旧工艺白茶(老老白茶)具有突出的降火、消炎、清热解毒的功效；专家建议，春天喝花茶，夏天喝白茶、绿茶可以防暑降温，秋天喝绿茶，冬天喝红茶可以养胃；茶要同时喝，但不能同时喝。白茶要勤喝，不能打断。从某种程度上来说，白茶防暑降温效果最好，白茶需要长期饮用才能有良好的保健效果。
2、白茶治疗风火、牙痛、高烧的功效
福鼎当地人自古以来就用白茶熬制饮用，用来治疗风、火、牙痛、发烧、麻疹等疾病。具体方法如下：将10g陈年白茶放入清水中，应陈年三年以上，煮沸3分钟，直至浓汁滤出茶叶，待冷却至70度时，加入大块冰糖或蜂蜜饮用。常用于治疗咽喉炎症、牙痛、发热、水土不服。这种白茶味道醇厚而独特。
3.白茶的利尿解毒作用
2000多年前，《神农本草经》记载：“神农尝白草，每日遇七十二毒，以茶解之。”茶即茶，唐鲁豫《茶经》断定“茶是一种饮料，发源于神农，闻自周。福建白茶中含量较高的茶多酚中的黄烷醇可刺激肾血管舒张，增加肾血流量，从而增加肾小球滤过率，消除尿液中的乳酸，达到利尿解毒的目的。
4.提高白茶功效的目的
白茶中还含有丰富的维生素A，被人体吸收后能迅速转化为维生素A，可以预防夜盲症和干眼症，起到养眼的作用。特别适合长期面对电脑上班族和青少年保护视力。白牡丹茶被称为舞者、白茶饺子和白茶中的女人茶。
5.白茶的作用是增强免疫力
茶氨酸在人体肝脏中分解为乙胺，乙胺可以动员人体血液免疫细胞即“-T细胞”抵抗外界入侵，然后T细胞促进干扰素的分泌，形成人体抵抗感染的“化学防线”。根据美国科学家哈佛医学院的布科夫斯基博士的研究结果，饮用白茶可以使人体血液免疫细胞的干扰素分泌增加5倍，长期饮用白茶可以提高人体的抗病能力，增强免疫力。
6、白茶的养肝护肝作用
福建农林大学中国白茶研究所所长袁博士在论坛上强调了白茶的保肝作用。他介绍说，与对照组相比，120干燥的白茶的保健作用能显著降低CC14对肝细胞的病理性操作，大剂量治疗的保护作用优于中、小剂量治疗，说明白茶具有保肝作用。同时说明白茶简单独特的萎凋烘焙加工工艺对护肝效果影响很大。他的研究结果表明，30烘焙的白茶也能显著降低CC14对肝细胞的病理损伤，长期萎凋是白茶保肝的关键加工技术。7.白茶的作用是消除疲劳，养心提神
白茶中的咖啡因和黄烷醇可以促进脑垂体的活动，加强肌肉收缩，消除疲劳，使人头脑清醒，提神醒脑，帮助思考。白茶具有抗泡的特性。白天旅行时喝杯茶可以缓解疲劳，提神醒脑。
白茶饮用方法
1.拔罐：取白茶5g，用90度开水温闻，然后直接用开水冲泡，一分钟后饮用。
2.盖碗：将3克白茶放入碗中，用90度开水温热闻一闻，然后像功夫茶一样，先泡45秒后再泡20秒，这样就能尝到非常新鲜的味道。
3.小壶泡：将白茶7-10g放入壶中，用90度沸水温一下，再用100度沸水闷一下，45 -60秒后饮用，口感纯正醇厚。
4.大壶泡：将白茶10-15g放入壶中，直接用90-100的开水冲泡即可。喝完可以从早到晚起泡，口感特别醇厚爽口。这种方法也可以一家分享，尤其是夏天。因为白茶的冷饮味道更好，从来不伤身体。
喝白茶的禁忌
1.白茶凉凉的，所以“胃热”的人可以空腹适量饮用。中性胃的人可以随时喝，胃寒的人应该饭后喝。不过白茶一般不会刺激胃壁。
2.白茶的量一般每人每天只有5克，尤其是老年人。其他茶也是如此。喝多了会“物极必反”，但不会起到保健作用。这里也要提醒大家，肾虚的人，心跳加速的心脏病患者，重度高血压患者，重度便秘患者，重度神经衰弱患者，缺铁性贫血患者，不要喝浓茶，也不要空腹喝茶。否则可能会造成“茶醉”。
白茶效果不错，但禁止饮用。想喝白茶保护身体，必须保持良好的饮酒习惯，正确喝茶。白茶本身就是一种保健茶，功效很好。只要喝对了，好处很多，大部分人都能喝白茶。
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