都说老白茶要煮着喝，但你真的明白其中的道理吗？老白茶经过精心开发，用独特的方法压制。老白茶汤煮开后，变成杏茶色，味道鲜醇可口。经过这段话，喉咙甜甜的，很舒服。
白茶富含茶多酚、茶氨酸、茶多糖、茶黄素、咖啡因等有益成分，煮后被人体充分吸收。老白茶是古代治疗麻疹的圣药。它具有降血压、降血脂、降血糖、抗氧化、抗辐射和抗肿瘤的作用。能有效修复饮酒过量引起的酒精性肝损伤，修复吸烟损伤的DNA，减少火灾和炎症。
所以老白茶特别适合经常抽烟、喝酒、熬夜、经常使用电脑的女性，中老年人，爱美需要延缓衰老的女性。
“煮喝老白茶”已经成为人们喝茶的新趋势。这种健康健康的喝茶方式一定会席卷全国，成为人们的日常饮用习惯。很多人爱白茶，就是喜欢白茶随岁月沧桑而变化的特性。老白茶属于老茶，耐泡。根据自己的需要，在锅里放入适量的茶叶和冷山泉水(纯净水也可以)。
打开火慢慢煮(如果火太大，茶会干，所以禁止)。只需保持水壶不冷却，水出来就可以喝了。喜欢喝浓茶的可以煮一会，不需要太多的可以煮一会。茶汤甜甜的，出乎意料。
有的人直接拿着喝，却从来不觉得这是很大的浪费。老白茶要煮着喝，煮着才能真正品尝老茶的清香。
煮茶不同于泡茶。泡茶非常快捷方便，但考验的是喝茶人的耐心。你要慢慢等。如果不能低温熬制茶汤，那就没有味道和特色。只有温度控制得当，然后时间足够长，你才能等到你想喝的茶的味道。
特别是像老白茶一样有岁月味道的茶，一定要文火煮着喝，才能真正品尝到茶的品质。
老白茶煮着喝，能激发最深层的物质，使之得到最佳利用。
煮老白茶之前先泡几次，这样煮出来的白茶会更有味道。
第一种和第二种老白茶可以用普通杯子冲泡。第三种方法是将茶叶转移到提梁锅进行烹饪。把煮好的汤和原来煮好的汤混合，看看味道和直接煮出来的味道有什么区别。估计是先用浸泡法浸出煮久了容易分解的成分，和煮好的茶汤混合后更丰富。
老白茶煮着喝着有很多优点，但也有一些细节需要特别注意。
煮老白茶的一个细节：茶量要适中，不能太多。
煮茶的过程是茶和水连续反应的过程。在持续加热过程中，白茶中的物质会不断释放出来。煮的时间越长，茶汤浓度越大。
这里要提醒茶友，要学会控制茶水比。一般我们用600ml容量的玻璃罐煮茶。不要加太多水。400ml就够了。
400ml水可以配3-4克左右的老白茶。放多了容易使茶汤变苦，严重影响喝茶体验。
煮老白茶细节二：控制煮茶时间，不要一直煮茶。
注意煮老白茶。不要一直煮着。正确的煮茶方法是边喝茶边加热，其余时间保温。
如果茶一直煮着，水很容易蒸发，导致茶汤浓度过高。也会影响喝茶的整体感觉。
老白茶，没有酒那么浓，没有水那么平淡，有自己独特的清香和甘甜。
但是老白茶有美酒的属性。越老越醇香。
我们选了一款质量很好的老白茶，想用最好的方式冲泡。毫无疑问，煮茶是解读老白茶魅力的合适方法。
学会煮茶，精心煮茶，把茶煮好，避免一些误会和细节，就能收获一杯香甜的老白茶。
你的茶煮得对吗？
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